スタッフブログ

この度の集中豪雨により、被害に遭われた皆様に心より御見舞い申し上げます。

被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

私たちがお世話になっている農家さんも大きな被害に遭われ、夏野菜の最盛期に大打撃を受けてありました。
近年、毎年のように発生する集中豪雨…
これ以上大きな被害が発生し続けないように祈るばかりです。

本日はその豪雨にも負けず、天へ向かって元気に育ったオクラの選別・袋詰め作業を行いました。

ここで一つ豆知識♪
オクラに含まれる独特のネバネバとした成分は、ペクチンなどの食物繊維です。ペクチンは整腸作用を促し、便秘や下痢を予防します。
また、βカロテンはレタスの3倍以上、ビタミンB1はピーマンの3倍‼︎
オクラは健康や美容の維持に効果的で、食材の中でもリーズナブルですので積極的に料理に使用されてはいかがでしょうか？

ひまわりでは農作業の他に簡単なパソコン作業、箸作業などに取り組んでいます。
見学や体験は随時受付中‼︎
興味のある方からのご連絡をお待ちしております。